Brand Story แบรนด์นี้มีเรื่องเล่า กับ แบรนด์ “เจ้าสัว” การทรานส์ฟอร์มในวันวาน สู่ความท๊อปฟอร์มในวันนี้

     “เจ้าสัว” แต่เดิมชื่อ “เตีย หงี่ เฮียง” เป็นธุรกิจสินค้าของฝากประเภทหมูแผ่น กุนเชียง หมูหยอง ที่เริ่มในบ้านหลังเล็กๆ ในจังหวัดนครราชสีมา ตั้งแต่ปี 2501 ซึ่งเวลานั้น…จัดว่าเป็นของดี ของดัง อย่างหนึ่งของเมืองโคราชเลยทีเดียว

 

     กระทั่งผ่านไปราว 30 ปี ใน พ.ศ. 2531 ช่วงนั้นเริ่มมีคู่แข่งเกิดขึ้นหลายรายด้วยกัน ทำให้ทายาทรุ่น 2 ต้องมองหาสิ่งใหม่เพื่อสร้างความแตกต่าง และเสริมสร้างความแข็งแกร่งให้กับแบรนด์ของตน ซึ่งจะเรียกว่าเป็นการทรานส์ฟอร์มอย่างย่อมๆก็คงไม่ผิดนัก ได้แก่…1.การเปิดตัว ‘ข้าวตังหมูหยอง’ เมนูใหม่เอี่ยมอ่องในเวลานั้น และ 2.การเปลี่ยนชื่อจาก “เตีย หงี่ เฮียง” มาใช้ชื่อ “เจ้าสัว” ที่ดูทันสมัยและจดจำได้ง่ายขึ้น

 

     ต่อมาในปี 2563-2564  ทายาทรุ่นสามได้เล็งเห็นกระแสโลกที่หมุนสู่เกมการตลาดใหม่ๆ ที่แตกต่างไปจากเดิมมากมาย  จึงปรับตัวจากสินค้าที่เป็นของขวัญของฝาก  ก้าวสู่การเป็น  Everyday Consumption คือเป็นแบรนด์อาหารและของทานเล่นที่กินได้ทุกวัน  ไม่ว่าจะเป็น ข้าวตัง, หมูแผ่นกรอบ, หมูแท่งกรอบ และหมูทุบ  และยังบวกการพัฒนาบรรจุภัณฑ์ที่มีดีไซน์ทันสมัย หลายขนาดตามไลฟ์สไตล์แต่ละคน

     เรียกว่า “เจ้าสัว” ได้ลุกขึ้นทรานส์ฟอร์มแบรนดิ้งของตัวเองขนานใหญ่ ทำให้แม้จะอยู่ในยุคโควิด19 กระหน่ำในช่วง 2 – 3 ปีที่ผ่านมา “แบรนด์เจ้าสัว” ก็ฝ่าวิกฤติเศรษฐกิจมาได้อย่างใสใส สร้างการเติบโตให้กับธุรกิจมากถึง 15 -30 % ทำรายได้รวมเกินหลักพันล้านบาท ทำให้กลายเป็นอีกหนึ่งธุรกิจที่รวยสวนกระแสชาวบ้านเค้าเลยก็ว่าได้

 

     ทั้งหมดข้างต้นนี้ เป็นบทเรียนชั้นดี ที่สะท้อนถึงความเข้าใจในการสร้างแบรนด์ที่ถูกต้องของเจ้าของธุรกิจ เข้าใจในวัฎจักรชีวิตของแบรนด์ว่า…เมื่อเข้าสู่ช่วงเวลาหนึ่ง ยุคหนึ่ง พฤติกรรมหนึ่ง ที่เปลี่ยนไปตามกาลเวลา… “แบรนด์” ต้องได้รับการปรับและเปลี่ยนให้เข้ากับความเป็นปัจจุบันขณะด้วย มิเช่นนั้นอาจจมหายไปตามกาลเวลาเหมือนกับสินค้าที่เคยดังๆในอดีต ที่ปัจจุบันไม่มีอยู่ในตลาดอีกแล้วนั่นเอง